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Abadía Retuerta

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Abadía Retuerta: un legado de vino, historia y hospitalidad

Abadía Retuerta no es simplemente una bodega; es un viaje a través del tiempo, un encuentro con la historia y una inmersión en la excelencia enológica. Ubicada en el corazón de la Ribera del Duero, en Sardón de Duero, Valladolid, esta finca de más de 700 hectáreas alberga un monasterio del siglo XII convertido en un exclusivo hotel, una bodega de vanguardia y un paisaje que evoca siglos de tradición vitivinícola.

Un monasterio con historia:

Los orígenes de Abadía Retuerta se remontan al siglo XII, cuando la Orden Premonstratense fundó un monasterio en estas tierras. Durante siglos, los monjes cultivaron viñedos y elaboraron vino, sentando las bases de la tradición vitivinícola que perdura hasta nuestros días. El monasterio, con su arquitectura románica y gótica, es un testimonio vivo de la historia y un símbolo del patrimonio cultural de la región. Hoy, restaurado con esmero y convertido en el hotel Abadía Retuerta LeDomaine, ofrece una experiencia de lujo inigualable, donde el pasado y el presente se fusionan armoniosamente.

El Terroir: La esencia del vino:

El terroir de Abadía Retuerta es único. Sus suelos, compuestos por gravas, arenas y arcillas, junto con un clima continental con influencias atlánticas, crean las condiciones ideales para el cultivo de la vid. La finca se divide en diferentes pagos, cada uno con características específicas que se reflejan en la personalidad de sus vinos. Este meticuloso enfoque en el terroir permite obtener vinos de gran complejidad, elegancia y expresión.

La Bodega: Innovación y Tradición:

La bodega de Abadía Retuerta es un ejemplo de innovación y respeto por la tradición. Equipada con tecnología de última generación, permite una vinificación precisa y cuidadosa, buscando siempre la máxima expresión de la uva. Se utilizan técnicas como la gravedad para el movimiento del vino, evitando el uso de bombas que puedan alterarlo. Además, se realiza una exhaustiva selección de la uva, asegurando la calidad desde el viñedo hasta la botella.

Los vinos: Expresión del Terroir

Los vinos de Abadía Retuerta son el resultado de la pasión, el conocimiento y el respeto por la tierra. Se elaboran diferentes vinos, cada uno con una personalidad propia:

  • Selección Especial: El vino insignia de la bodega, un coupage de Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Syrah que refleja la esencia de Abadía Retuerta.

  • Pago Negralada: Un monovarietal de Tempranillo potente y complejo, procedente de uno de los pagos más emblemáticos de la finca.

  • Pago Valdebellón: Un vino elegante y fresco, con predominio de Cabernet Sauvignon, que muestra el potencial de esta variedad en la Ribera del Duero.

  • Pago Garduña: Un Syrah expresivo y especiado, con una gran complejidad aromática.

  • Blanco LeDomaine: Un vino blanco elaborado con Sauvignon Blanc, fresco y aromático.

Además, Abadía Retuerta produce otros vinos como el Cuvée El Palomar, un vino más accesible y frutal, y el Petit Verdot, un monovarietal que muestra la singularidad de esta variedad en la finca.