Aceite Masia El Altet High End 50cl.

Masia El Altet

Aceite Masia El Altet High End 50cl. es un Aceite de oliva virgen extra, 100% Picual Elegante, sobrio, delicado y con mucha personalidad. ...

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C-MASIA3
Producto nuevo

13,86 € IVA incluído.


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Volumen 50.00 cl.
País España

 
descripción

Masía El-Altet High End

Aceite de oliva virgen extra, 100% Picual.

Elegante, sobrio, delicado y con mucha personalidad.

En nariz impacta con un abanico inmenso de vegetales de primavera: Judías verdes, tomate, alfalfa, almendras verdes, albaricoques, lechuga, cebada verde, kiwi, fresas, nísperos, bellotas de carrasca y otros detalles en segundo plano.

En boca es fino y elegante, y deja notar frutas verdes y hierbas aromáticas. Larga persistencia en boca. Amargo y picante equilibrados.

Los olivos de la Finca Masía El-Altet se encuentran en un paraje de belleza incomparable. Rodeado de montañas, pinos, arces, fresnos... Todo ello en el Parque Natural de la Font Roja y el Parque Natural de la Sierra de la Mariola. El aceite se extrae, en frío, a través de un método de alta tecnología y de dos fases. Así se obtiene la mejor calidad organolétpica.

High End

Monovarietal 100% de la variedad Picual

Intenso y complejo virgen extra, medio picantes y amargos
Grado de de maduración de la aceituna “PRE ENVERO”

(momento de mayor expresión aromática y gustativa)
Muy elevado número de polifenoles y antioxidantes
Perfecto para combinar con carnes y pescados rojos, ensaladas, verduras, postres, pastas, quesos medio-fuertes…
Conservar en un lugar fresco, lejos de la luz y calor

Detalles botella

Serigrafía: Vitrificada color plata
Material: Vidrio oscuro
Cápsula: Estaño
Tapón: Anti goteo
Libreto informativo: 5 idiomas
Capacidad: 500ml
Acidez: 0,08%
Serie limitada a nuestra propia cosecha

Terroir

Ubicación: Integrado en dos Parques Naturales. Valle de Polop Alcoy
Altura: 800 metros - 880 metros
Marco de plantación: 7 metros x 7 metros
Suelo: Franco arcilloso
Clima: Continental- Mediterráneo con inviernos fríos y veranos templados
Mes de floración: Junio
Mes de recolección: Finales Octubre principios Noviembre (max 10 días)
Distancia al mar: 30 Kilómetros

Molino

Rendimiento neto oleico: <12%
Método de recolección: Vibración paraguas invertido ( el fruto no se toca hasta su molturación)
Método de extracción: Sistema continuo 2 fases
Almacenamiento: Depósito de cono invertido de acero inoxidable climatizado a temperatura de 13ºC e inertizado con nitrógen

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Aceite Masia El Altet High End 50cl.

Aceite Masia El Altet High End 50cl. es un Aceite de oliva virgen extra, 100% Picual Elegante, sobrio, delicado y con mucha personalidad.

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