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Agustí Torrelló Mata
Agustí Torelló Mata Brut Reserva
Agustí Torelló Mata Reserva Brut es un cava elaborado por Agustí Torelló Mata, bodega que fundó Torelló cuando se introdujo
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descripción
Agustí Torelló Mata Reserva Brut es un cava elaborado por Agustí Torelló Mata, bodega que fundó Torelló cuando se introdujo desde muy joven en el mundo del cava convirtiéndolo en su pasión y su profesión. Agustí Torelló Mata se ha convertido en todo un referente del Cava.
Este cava se ha elaborado con uvas de la variedad Macabeo (39%), Xarel·lo (23%) y Parellada (38%) procedentes de viñedos situados en la zona del Penedès.
Por último, pasa por una crianza mínima de 24 meses.
Nota de cata de Agustí Torelló Mata Brut Reserva
El cava Agustí Torelló Mata Brut Reserva es de color amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos. Burbuja fina y persistente de evolución lenta, con buena formación de rosarios.
En Nariz es limpio y muy afrutado, con recuerdos de manzana, notas de caramelo y un fondo de hierbas frescas y toques balsámicos mentolados.
En boca, Agustí Torelló Mata Brut Reserva se presenta elegante y equilibrado, frutal y fresco, con notas de manzana madura y almíbares. Carbónico muy bien integrado, con excelente equilibrio azúcar-acidez. Post-gusto largo y delicado.
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