Alta Alella Parvus Chardonnay

Alta Alella Aus Tallarol 2021

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D.O Alta Alella

xarel-lo

13,90 € IVA incluido
9185
Denominacion
Alta Alella
Bodega
Alta Alella
Pais
España
Volumen
75.00
Graduacion
13.0
Cosecha
2021
Uva
xarel-lo
Sistema Parker
pa 90

Puntuación

Sistema Parker

Guía  Peñín
pe 90

Puntuación

Guía Peñín

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Garantía de trazabilidad

Descripción

Aus Tallarol es un vino blanco ecológico natural de la D.O. Alella elaborado por la bodega Alta Alella, con la variedad Pansa Blanca (Xarel·lo).

Las uvas se vendimian mano. Después de un ligero prensado para obtener el mosto flor, extraen las características de la variedad mediante la fermentación espontánea en huevo de cemento basado en arcilla.

No se adicionan ni sulfitos ni ningún otro producto en todo el proceso de elaboración.

Nota de cata Aus Tallarol

Vista - Amarillo pajizo con reflejos dorados y sutiles matices rosados.

Nariz - Predominan los aromas de frutas blancas (pera y manzana), almendras verdes y notas de hinojo y cítricos (piel de mandarina).

Boca - Entrada voluminosa y sabrosa que recuerda aromas de fruta blanca madura con notas de cítricos e hinojo. Vino untuoso con notas salinas, acidez bien marcada y un postgusto largo, equilibrado y muy fresco.

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