Alta Alella Gran Reserva 10

Alta Alella Dolç de Neu 37,5Cl.

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D.O Alella

xarel-lo

17,46 € IVA incluido
8640
Denominacion
Alella
Bodega
Alta Alella
Pais
España
Volumen
37.50
Graduacion
12.0
Uva
xarel-lo
Guía  Peñín
pe 94

Puntuación

Guía Peñín

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Descripción

Dolç de Neu es un vino blanco dulce ecológico elaborado con la variedad Pansa Blanc (Xarel·lo) por la Familia Pujol-Busquets.

Dolç de Neu realiza una criomaceración de 18 horas para extraer los aromas de la piel y posteriormente se prensa la uva ligeramente . Fermentación en barrica y parada de la misma de forma natural permaneciendoun alto contenido de azúcar residual.

Nota de cata

Vista - Color amarillo intenso con reflejos dorados.

Nariz - Aromas de melocotón y pera en almíbar, cítricos y flor blanca integrados con un sutil trasfondo de tostados procedentes de la crianza.

Boca - Se confirman los almíbares y cítricos muy bien integrados con los gustos de crianza .Boca extrema con un excepcional equilibrio ácido-dulce; vino fresco, rústico y personalizado.

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