Apostoles Palo Cortado 30 Años

GONZÁLEZ BYASS

Apostoles Palo Cortado 30 Años es un vino generoso de la denominación de origen Jerez-Xérès-Sherry elaborado por Gonzalez Byass. Tan ...

...

VIN-BYASS1
Producto nuevo

61,92 € IVA incluído.


- +

Disponible
Denominación Jerez-Xeres-Sherry
Bodega Gonzalez Byass
Volumen 75.00 cl.
Graduación 20.0 º
País España
Tipo de Uvas pedro ximénez, palomino.

 
descripción

Apostoles Palo Cortado 30 Años es un vino generoso de la denominación de origen Jerez-Xérès-Sherry elaborado por Gonzalez Byass.

Tan pronto como las uvas Palomino alcanzan la bodega son prensadas suavemente usando un lagar de neumático sin aplastar el tallo, las semillas o la piel. Este mosto proveniente del primer prensado se llama "mosto yema" y es considerado mosto más elegante y delicado. Las uvas de Pedro Ximenez se prensarán de manera separada.Tras la fermentación en tanques de acero inoxidable y la clasificación, el vino Palomino se fortifica a 18%, y el Pedro Ximenez a 15.5%. Cada vino entra en una solera distinta, en botas de roble americano, para envejecer en contacto con el aire. Después de una media de 12 años, los vinos son mezclados, entrando en la solera Apóstoles, donde continuarán durante 18 años, siguiendo el tradicional sistema de Solera.

Nota de cata de Apostoles Palo Cortado 30 Años

Apostoles Palo Cortado 30 Años puede ser descrito con un Amontillado en la nariz, y como un oloroso en la boca. Además, en este Palo Cortado nos encontramos añadida la influencia de la uva de Pedro Ximenez. Ámbar oscuro es su color, y concentra aromas frutales. Es un vino complejo, homogéneo e intenso, con notas de caramelo y madera madura, con un largo y suave final. Más de 30 años de crianza le dan a este viejo Palo Cortado una espectacular concentración.

Escribe tu opinión

Apostoles Palo Cortado 30 Años

Apostoles Palo Cortado 30 Años es un vino generoso de la denominación de origen Jerez-Xérès-Sherry elaborado por Gonzalez Byass.

Tan

Escribe tu opinión

Otros productos similares

Más productos de la misma bodega

No products

To be determined Shipping
0,00 € Total

Check out

¿QUIERES UN DESCUENTO PARA TU PRIMERA COMPRA?