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Caviar de Erizo Peperetes 120 gr

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5146
Marca
Los Peperetes
Pais
España
Volumen
15.00

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Descripción

Caviar de Erizo Peperetes procede procede de las lonjas de Fisterra, O Grove y Aguiño en Galicia. Se extrae del mar mediante buceo durante Enero, Febrero, Marzo y Abril. La forma de procesarlo consiste en abrirlo y una vez extraídas las gónadas (huevas) se lavan y seleccionan. Es un producto cuya utilización ha experimentado un considerable auge, destacando su cada vez mayor presencia en la nueva cocina.

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