Clos Cypres 2015

El vino tinto Clos Cypres pertenece a la denominación de origen Priorat. Se elabora con 50% Garnacha, 35% Cariñena y 15% Cabernet Sauvignon en la Bodega Costers del Priorat.

Las líneas onduladas y la verticalidad de las laderas de Sant Martí dibujan un contraste atrayente. Es la unión de la bravura y el cultivo, de la naturaleza y la cultura vitivinícola ancestral. Y con Clos Cypres, que homenajea la visión de los cipreses de Bellmunt, queremos hablar de este equilibrio tan sutil y tan patente. Es la expresión de la sabiduría de la viña vieja, capaz de sublimar el entorno vegetal y mineral del Priorat más sureño.

La vinificación se lleva a cabo en barricas de 500 litros, donde posteriormente tiene lugar la fermentación maloláctica de manera espontánea. El vino envejece en las mismas barricas durante 12 meses.