C.V.N.E.

Contino Viña Del Olivo Tinto 75cl

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Producto nuevo

83,47 € IVA incluído.


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CONTINO VIÑA DEL OLIVO  es una Selección manual de los mejores racimos de nuestra parcela del Olivo (ejemplar cercano a los 700 años de edad) que vendimiados en cajas con sumo cuidado, fermentaron en Tinas de roble francés de 100 Hl.

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Denominación RIOJA D.O.C
Volumen 75.00 cl.
Graduación 14.0 º
País
País España
Tipo de uva tempranillo, graciano.

descripción

CONTINO VIÑA DEL OLIVO es una Selección manual de los mejores racimos de nuestra parcela del Olivo (ejemplar cercano a los 700 años de edad) que vendimiados en cajas con sumo cuidado, fermentaron en Tinas de roble francés de 100 Hl. a temperaturas de 28º a 30ºC durante 10 días, tras otros 10 días de maceración, la fermentación maloláctica tuvo lugar durante 15 días en barricas nuevas de roble francés y la crianza se mantuvo en esos robles nuevos: francés 70%, americano 20%, y húngaro 10%, por espacio de 18 meses, con trasiegas cada 6 meses y completándose con un proceso de reducción en botella hasta su salida al mercado (no menos de un año).





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