Vi De Glass Gewurztraminer Crianza 75cl. 2022

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D.O Penedés

Gewürztraminer

32,65 € Bruttopreis
7162
Konfession
Penedés
Weinkeller
Gramona
Land
Spanien
Volumen
75.00
Abschluss
9.5
Weintraube
Gewürztraminer

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Beschreibung

Elaboraciòn Vi de Glass Gewürztraminer crianza 75cl:


Gramona Vi de Glass wurde 1997 geboren. Derzeit und nach jahrelanger Forschung wird dieser Wein mit einem neuen Prototyp hergestellt, der von zwei Gefrierkammern gespeist wird, die bei -15 ° C mit Hilfe von flüssigem Stickstoff arbeiten. Dies verbessert das Einfrieren der Trauben und erreicht mehr Geschwindigkeit und Homogenität im Prozess. So wie die prestigeträchtigen Avantgarde-Küchen Stickstoff verwenden, um die erhabensten gastronomischen Kreationen zu kreieren. Der Most gärt 2 1/2 Monate im Edelstahltank. Diese Gärung dauert aufgrund der hohen Zuckerkonzentration länger als üblich. Das Ergebnis sind fruchtige Weine, die sehr konzentriert, süß und erfrischend zugleich sind.

Feststellung aus der Weinprobe Vi De Glas Gewürztraminer Crianza 75cl:

ANSEHEN
Blassgelb mit sehr hellen grünlichen Reflexen.
NASE
Sehr ausdrucksstarke, exotische Früchte - Litschis, Guave, Mango, Aprikose. Zarter blumiger Duft – weiße Rosen.
MUND
Freundlicher, leichter Eingang mit großer Präsenz von Früchten. Erfrischender Abgang, der die Süße ausbalanciert und zu einem weiteren Schluck einlädt.
HARMONIEN
Ein Wein mit enormen Möglichkeiten, vor allem in fruchtigen Desserts. Verstärkt Zitrus-, tropische und blumige Akzente. Blätterteig, Pudding, Baiser. Sein Säuregehalt ermöglicht andere Möglichkeiten wie Gänseleberpastete und Käse, insbesondere weiche Paste.

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