Desconcierto Albariño 75cl

cambados urban winery

La vendimia es realizada a mano en cajas de 18 kilos a finales del mes de septiembre. Sobre la parcela se realiza una selección de las uvas que serán destinadas a la elaboración del DESCONCIERTO.  ...

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vin-desconcier
Producto nuevo

16,52 € IVA incluído.


- +

Denominación Rías Baixas
Volumen 75.00 cl.
Graduación 13.5 º
País España
Tipo de Uvas albariño.

 
descripción

La vendimia es realizada a mano en cajas de 18 kilos a finales del mes de septiembre. Sobre la parcela se realiza una selección de las uvas que serán destinadas a la elaboración del DESCONCIERTO. 

En la bodega, el prensado es largo, 4 horas de media, con unas presiones progresivas de baja intensidad y rendimientos muy ajustados. Una vez despojado el mosto de los sedimentos más gruesos, comienza la fermentación de forma espontánea, controlando la temperatura durante las 24 horas del día. 

Dos semanas después de terminada la fermentación, se extrae el vino de encima de las lías madre, trasegándolo conservando las lías finas, las cuales estarán en disolución con el vino mediante la técnica de remontados continuados cada 15 días, durante 7 meses.

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Desconcierto Albariño 75cl

La vendimia es realizada a mano en cajas de 18 kilos a finales del mes de septiembre. Sobre la parcela se realiza una selección de las uvas que serán destinadas a la elaboración del DESCONCIERTO. 

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Comments(1)
28/07/2020
Fantástico

En la taperia de yayo daporta en Cambados. Excelente.

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