Dom Pérignon Magnum Estuchado 2010

Nota de cata de Dom Pérignon Magnum Estuchado

Dom Pérignon Magnum Estuchado tiene en nariz primero una suavidad floral y luminosa, luego la mineralidad tan típica de Dom Pérignon, el carácter afrutado confitado, la nota vegetal, el fescor increíble de la hoja de alcaforero para sumergirse por fin en la oscuridad, las especias, el regaliz.

En el paladar su construcción se basa mas en el ritmo y la ruptura que en la melodía. Primero delicadeza antes de una verticalidad mineral que se estira lentamente, noblemente amarga, yodada y salina.