Dom Ruinart Rose 2002

Nota de cata de Dom Ruinart Rose

La extraordinaria riqueza de la añada 2002 se afirma en boca con una amplitud y un volumen excepcionales que nos seduce con una bellísima paleta aromática basada en una fruta suculenta que se funde con delicadas notas florales y especiadas. La Chardonnay lidera el ataque, que es a la vez envolvente, nítido y sedoso. En boca nos subyuga su estructura y su potencia contenida para dejar que se revele la Pinot Noir, con un sugestivo amargor realzado por un preciso ‘dosage'. Unos años en botella le permitirán unirse a los años históricos de Dom Ruinart Rosé, como 1996, 1990, 1988 o la mítica de 1976.