El Gordo Del Circo Blanco 2019

Casa Rojo

El Gordo del Circo es un vino blanco que nace de viñedos viejos procedentes de Olmedo, en la provincia de Valladolid, donde la Verdejo expresa todo su carácter. ...

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VIN-ELGORDO
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Añada 2019
Denominación Rueda
Volumen 75.00 cl.
Graduación 13.5 º
País España
Tipo de Uvas verdejo.

 
descripción

El Gordo del Circo nace de viñedos viejos de los Pagos de Cuesta Redonda, Campo Viejo y La Vercera, situados en Olmedo, en la provincia de Valladolid, donde la Verdejo expresa todo su carácter. La vendimia se llevó a cabo durante la primera semana de Septiembre y en las primeras horas del día para que la uva entrase a bodega con la temperatura más baja posible (en torno a 8oC). Una vez recepcionada la uva se realiza una maceración durante 2-3 días y tras esta el prensado muy poco agresivo de las uvas. Para la elaboración de este vino sólo se utiliza el mosto yema y de primera prensada. Este mosto se ha introducido para su fermentación alcohólica en barricas de roble francés y tras la misma, ha permanecido en las mismas durante 3 meses más hasta su perfección en crianza con sus lías finas y batonajes semanales.

 

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El Gordo Del Circo Blanco 2019

El Gordo del Circo es un vino blanco que nace de viñedos viejos procedentes de Olmedo, en la provincia de Valladolid, donde la Verdejo expresa todo su carácter.

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Comments(1)
22/06/2021
cada año mejor

espectacular. Uno de mis vinos blancos preferidos, además con una imagen muy divertida que cambia cada año.

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