El Rosado De Padilla Rosado 75cl.

El Rosado De Padilla 2022

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D.O Alicante

monastrell

13,90 € IVA incluido
7166
Denominacion
Alicante
Volumen
75.00
Graduacion
13.5
Pais
España
Cosecha
2022
Uva
monastrell

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Descripción

El vino rosado de Padilla se vendimia en cajas de plástico de 15 kg. Despalillado total y no estrujado donde las bayas se rompen ligeramente. Maceración con pieles y semillas 3-4 horas.

Después el mosto de escurrido se mete en tinajas de barro de varias dimensiones donde fermenta de manera espontánea, sin adición de sulfuroso y sin control de temperatura.

Una vez terminada la fermentación, el vino reposa sin trasegarlo durante 4 meses en tinajas de barro, de donde es embotellado directamente sin clarificar ni filtrar y sin adición de sulfuroso.

Nota De Cata De El Rosado De Padilla :

Color rosa fresa pálido.

En nariz aparecen aromas de frutas frescas rojas, piel de naranja, incluso pétalos de rosa. Posee matices balsámicos, así como notas a barro cocido y arcilla propias de la tinaja.

En la boca el vino es frutal, amplio y con una refrescante acidez. Es un vino rosado con textura, medio cuerpo y un final de trago medio, lo que lo hace ideal para tomar acompañado de gran variedad de pescados, arroces y pastas. O una selección de quesos. Y sobretodo para disfrutarlo acompañado de un buen libro o una buena pélicula

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