Aceite Verde Esmeralda Blue Sapphire 500ml.

VERDE ESMERALDA

Green Esmeralda Blue Sapphire Oil 500ml. It is an ORGANIC Picual oil, it has a strong personality, with more intensity and body. They are oils of a greener color, with an intense fruity flavor, with a greater sensation of density and itching and medium-high bitterness. Gr ...

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ACE-VERDE2
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24,61 € tax incl.


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Volumen 500.00 cl.
País Spain

 
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BLUE SAPPHIRE

Tras la primera noche de cosecha destinada a la edición limitada Luxury, y durante las seis restantes noches, se recolecta y se moltura la aceituna destinada a la edición Blue Sapphire así como a toda la gama Premium «Piedras preciosas». Esta gama se presenta en una botella cuyas formas y dimensiones son idénticas al «corte esmeralda», uno de los cortes más empleados en la configuración de las cuatro gemas reconocidas a nivel mundial por la joyería tradicional, la Esmeralda, el Diamante, el Zafiro y el Rubí.

Esta edición Blue Sapphire se presenta en una botella de 500 ml, azul y con la forma de un zafiro de corte esmeralda. Contiene aceite de oliva virgen extra orgánico de la variedad Picual. El aceite Picual Organic, tiene una fuerte personalidad. Son aceites de color verde, de sabor afrutado muy intenso, con una sensación de densidad, picor y amargor medio.

Se trata de una variedad muy apreciada por la precocidad de su producción, facilidad de cultivo y calidad del aceite de oliva que se obtiene, destacando en este la alta proporción de ácido oleico. Su perfil sensorial se puede definir como frutado muy intenso de aceituna verde, y muy complejo, con notas de higuera, hierba, tallo, alloza, cítricos y tomatera. En boca, es de entrada dulce, medianamente amargo y algo más picante, todo ello muy equilibrado. Picual Organic, presenta un frutado más intenso respecto al picual convencional, esto es debido al empleo únicamente de productos orgánicos para la nutrición de los olivos.

 

Ficha Técnica

Variedad

El aceite Picual ORGANIC tiene una fuerte personalidad, con más intensidad y cuerpo. Son aceites de color más verde, de sabor afrutado intenso, con más sensación de densidad y picor y amargor medio-alto. Se trata de una variedad muy apreciada por la precocidad de su producción, facilidad de cultivo y calidad del aceite de oliva que se obtiene, destacando en este la alta proporción de ácido oleico.

Perfil sensorial

Frutado muy intenso de aceituna verde, y muy complejo, con notas de higuera, hierba, tallo, alloza, cítricos y tomatera. En boca, es de entrada dulce, medianamente amargo y algo más picante, todo ello muy equilibrado.

Panel Test

Mediana Frutado: 5.2

Tipo de frutado: Verde

Mediana Defecto Mayoritario: 0.0

Mediana Amargo: 2.2

Mediana Picante: 2.5

Clasificación: ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

Descriptores: Frutado verde hierba, Tomatera, Almendra verde, Alcachofa, Higuera.

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Aceite Verde Esmeralda Blue Sapphire 500ml.

Green Esmeralda Blue Sapphire Oil 500ml. It is an ORGANIC Picual oil, it has a strong personality, with more intensity and body. They are oils of a greener color, with an intense fruity flavor, with a greater sensation of density and itching and medium-high bitterness.
Gr

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