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Enrique Mendoza Cabernet - Monastrell Crianza

Bodegas Mendoza

Enrique Mendoza Cabernet - Monastrell Crianza

1795
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9,17 € IVA incluído.


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Disponible

Cabernet Sauvignon y Monastrell procedente de uvas seleccionadas de la Finca el Chaconero y del Valle de las Quebradas a los pies del Cabezo de la Virgen de Villena. Viticultura:

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Pe
89
Denominación Alicante
Bodega Bodegas Mendoza
Volumen 75.00 cl.
Graduación 14.0 º
País
País España
Tipo de uva monastrell , sauvignon, cabernet.

descripción

Cabernet Sauvignon y Monastrell procedente de uvas seleccionadas de la Finca el Chaconero y del Valle de las Quebradas a los pies del Cabezo de la Virgen de Villena.

Viticultura: Sobre tierras areno-limosas, frescas y de buen drenaje cultivan el Cabernet Sauvignon podado a doble-guyot ideal para controlar y repartir los racimos y retrasar la maduración; el Monastrell está cultivado en suelo franco-arenoso, en riguroso secano, en vaso y con baja densidad plantas hectárea.

Elaboración y crianza: Fermentado en pequeño depósitos de acero-inoxidable a baja temperatura (25 ºC) la fermentación maloláctica se realizó en barrica y el vino se ha criado durante 11 meses en barricas de roble Francés Allier y roble Americano Oregón.

Debido a su elaboración artesanal puede contener sedimentos naturales con la edad.





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