Finca Calvestra Blanco mustiguillo Margas 2016

Bodega Mustiguillo

Se trata de una pequeña parcela compuesta exclusivamente de margas. Las margas son arcillas muy especiales, convertidas en roca por el paso del tiempo y saturadas en calcita. Este suelo tan interesante le confiere a la merseguera un carácter de marcada mineralidad  que lo convierte en diferente a lo elaborado hasta la fecha. ...

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VIN-CALVESTRA3
Producto nuevo

38,05 € IVA incluído.


- +

Añada 2016
Volumen 70.00 cl.
Graduación 13.5 º
País España
Tipo de Uvas Meseguera.

 
descripción
ELABORACIÓN
Viñedo: Viñedo mediterráneo de montaña, a 900 m de altitud. En finca Calvestra, Requena. Merseguera injertada en cepas viejas de Bobal. Viñedos en una pequeña parcela con suelos compuestos exclusivamente de margas. Vides en secano estricto con labranzas. Se trata de una pequeña parcela compuesta exclusivamente de margas. Las margas son arcillas muy especiales, convertidas en roca por el paso del tiempo y saturadas en calcita. Este suelo tan interesante le confiere a la merseguera un carácter de marcada mineralidad que lo convierte en diferente a lo elaborado hasta la fecha.
Vinificación: Mesa de selección de racimos despalillado y estrujado leve. Prensado suave. Fermentación en barrica de 500 l con levadura autóctona. Crianza de 11 meses sobre lías finas en barrica de 500 l de acacia de varios usos, segundo año de crianza en deposito. Posterior maduración en botella durante dos años más.

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Finca Calvestra Blanco mustiguillo Margas 2016

Se trata de una pequeña parcela compuesta exclusivamente de margas. Las margas son arcillas muy especiales, convertidas en roca por el paso del tiempo y saturadas en calcita. Este suelo tan interesante le confiere a la merseguera un carácter de marcada mineralidad  que lo convierte en diferente a lo elaborado hasta la fecha.

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