Finca Valdelroble Callejo 2021

Finca Valdelroble es un vino tinto elaborado por Bodegas Felix Callejo con Tinta Fina y Merlot en la D.O. Ribera del Duero.

Este paraje está situado en el borde del páramo de Sotillo, a 930 m. de altitud, es el viñedo más alto de la bodega. En los años ’80 nuestro su padre destinó esta Finca a una pista de aterrizaje de avionetas pequeñas, dada la altura y llanura del terreno. Una idea controvertida para la época.

Los suelos de los páramos de Sotillo son suelos calizos. La roca madre, en los bordes de los páramos, se sitúa muy cercana a la superficie, con presencia de piedra suelta que favorece el drenaje y aireación. Es una viña aislada, la única a su alrededor, el resultado es un coupage único de Tinto Fino y Merlot.

Nota de Cata de Finca Valdelroble

Color intenso, rojo vivo, denso, tiñe la copa de color y lágrimas. Profundo y delicado de aroma; flores silvestres, vientos del páramo que se mezclan con exóticas frutas maduras. Se perciben las entrañas de la roca caliza y de fondo especias y ahumados. En boca recuerdos de la uva, tanino fresco, todavía por pulir, voluminoso y a la vez granuloso en el paso, se siente la madurez de la uva y al final largo en el tiempo.