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Ropiteau Chassagne - Montrachet 1er Cru 2023
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Description
Ropiteau Chassagne-Montrachet 1er Cru est un vin blanc d'exception, élaboré à partir de Chardonnay 100 % issu de vignobles Premier Cru de la prestigieuse appellation AOC Chassagne-Montrachet, en Côte de Beaune, en Bourgogne.
Cette cuvée, créée par la Maison Ropiteau Frères, reconnue pour son expertise en vins de Bourgogne, capture toute la richesse du terroir argilo-calcaire et la finesse du Chardonnay haut de gamme.
Fermé et élevé en fûts de chêne français, ce vin se caractérise par sa complexité, sa structure et son excellent potentiel de garde. Il accompagnera idéalement des mets gastronomiques tels que des poissons fins, des fruits de mer, des volailles en sauce ou des fromages affinés.
Notes de dégustation : Ropiteau Chassagne-Montrachet 1er Cru :
Oeil : Robe dorée brillante aux reflets verts, nette et lumineuse.
Nez : Élégant et expressif, avec des arômes de fruits à noyau (pêche, abricot), de poire mûre, d'agrumes et des notes de fleurs blanches. Le bouquet est enrichi de notes de vanille, de beurre frais, de brioche et d'une subtile minéralité.
Bouche : La bouche est ample, onctueuse et parfaitement équilibrée. Une acidité vive soutient une matière riche aux saveurs de fruits blancs mûrs, de notes grillées et d'une longue finale saline aux nuances épicées. Un Premier Cru au caractère, à la profondeur et à la précision remarquables.
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