Alta Alella Gran Reserva 10

Alta Alella PB 2021

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D.O Alella

Xarel-Lo

9,40 € TTC
8516
Dénomination
Alella
Cave
Alta Alella
Pays
Espagne
Volume
75.00
Graduation
12.0
Récolter
2021
Raisin
Xarel-Lo

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Description

PB est un vin blanc élaboré avec le cépage Pansa Blanca (Xarel·lo) par le ALTA ALELLA.

Vin blanc issu de l’agriculture biologique, élaboré avec le cépage Pansa Blanca (Xarel·lo). Les raisins sont récoltés en parfait état sanitaire et soigneusement sélectionnés afin de pouvoir effectuer une courte macération pelliculaire à très basse température et obtenir une Bonne extraction des arômes. Après un léger pressurage pour obtenir le moût de goutte, il fermente dans des cuves en acier inoxydable à basse température.

Notes de dégustation

Vue. Couleur jaune pâle avec des reflets verdâtres.

Nez. Intensité moyenne en raison des caractéristiques du millésime. Les arômes floraux prédominent, de fruits blancs (poire et pomme) sur fond d’amandes vertes, de fenouil et de citron mûr.

Bouche. Une entrée volumineuse et agréable, avec un milieu de bouche frais rappelant les arômes de fruits blancs mûrs avec une touche saline ; Bonne acidité et arrière-goût persistant.

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