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Ancnoc Peatheart Single Malt Whisky

Ancnoc Peatheart Single Malt Whisky

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66,42 € TTC
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7628
Pays
Écosse
Volume
70.00
Graduation
46.0

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Garantie de traçabilité

Description

La distillerie où ce whisky est fabriqué est située à l’ombre de Knock Hill, qui abrite des sources d’eau pure et claire qui se trouvent au seuil d’une région riche en orge et en tourbe. Le niveau de fumage d’un whisky peut être contrôlé par la quantité de tourbe brûlée et l’humidité de l’orge.

La fumée de tourbe produit des produits chimiques appelés phénols et c’est grâce à la mesure de cette substance que le niveau de fumée d’un whisky peut être vérifié. Cette teneur en phénol est exprimée en PPM (parties par million) et pour assurer une régularité et un niveau de fumage optimal, Peatheart utilise de l’orge maltée à 40 PPM.

COULEUR : ambre pâle.

NEZ : Une première explosion de fumée cède la place à une frénésie fruitée. Poires mûres, notes d’agrumes de pommes et de citrons verts avec un soupçon de fumée en arrière-plan. L’arôme dans son ensemble est équilibré, mais une douceur fumée indéniable prévaut.

BOUCHE : De subtiles notes fumées se mêlent à des pommes rôties sucrées. Des notes de chocolat noir sont complétées par la vanille et le fudge au citron. La finale présente une sensation chaleureuse et durable avec une fumée florale.

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