Description
Diplôme Gin est fabriqué selon une méthode traditionnelle, à partir d’ingrédients naturels. Parmi eux, les baies de genièvre, la coriandre, les citrons entiers, les écorces d’orange, l’angélique, les racines d’iris, les graines de safran et de fenouil. Après macération dans de l’alcool pur, les arômes sont distillés lentement dans un petit alambic appelé « bain-marie ».
COULEUR : Cristalline
NEZ : l’arôme est presque neutre, avec une légère brise de pin frais et de genièvre.
BOUCHE : des notes de genièvre et de pin se détachent légèrement du reste des saveurs, la douceur de la guimauve est ajoutée, équilibrant cette saveur initiale à prédominance épicée. Cet ensemble de saveurs est rejoint de manière très subtile par des agrumes accompagnés d’une légère touche d’anis et de poivre noir.