Vin Quod Superius

Quod Superius 2016

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D.O Utiel Requena

Merlot Bobal Cabernet Syrah

44,20 € TTC
1910
Dénomination
Utiel Requena
Cave
Bodegas Hispano Suizas
Pays
Espagne
Volume
75.00
Graduation
14.5
Récolter
2017
Raisin
Merlot Bobal Cabernet Syrah

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Description

Quod Superius est le frère aîné de Bodegas Hispano Suizas, protégé par le D.O.Utiel-Requena. Après une sélection des meilleures parcelles et une première sélection des grappes dans le vignoble, les cépages sont fermentés individuellement en fûts de chêne américain et français. Après 20 mois au repos pendant l’élevage, les barriques sont dégustées une à une, et les meilleures sont sélectionnées pour préparer le coupage de ce précieux vin rouge qui vieillira encore 10 mois en fûts de chêne français.

Notes de dégustation pour Quod Superius

Le vin Quod Superius est d’une belle couleur rouge cerise intense avec des reflets violets. Propre et très brillant, il présente une fine goutte d’eau de chute lente.

Au nez, il a une intensité olfactive élevée. Complexe et avec une grande diversité de nuances, dans lequel les essences sucrées et épicées prédominent sur un fond de fruits rouges mûrs, un bois très bien intégré et des notes minérales. C’est un vin aux arômes puissants et élégants qui donnent de la complexité et de la distinction au vin.

En bouche, l’entrée est puissante, avec une charge spectaculaire de fruits, les tanins sont très polis et, avec l’acidité, ils donnent une sensation en bouche veloutée. Les arômes torréfiés et les épices apparaissent par voie rétronasale. Un vin rouge majestueux.

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