Descrizione
Clos Cibonne Cuvée Tradition Rosé 2023 è uno dei rosati più emblematici della Provenza e un vero punto di riferimento nel mondo del vino.
Prodotto principalmente con l'uva Tibouren, una rara varietà autoctona, e invecchiato sotto un velo di flor in botti di rovere, questo rosé va ben oltre l'ordinario: unisce freschezza, complessità e grande capacità di invecchiamento.
Prodotto sulle colline che dominano il Mediterraneo, vicino a Tolone, questo rosé di carattere è certificato Côtes de Provence Cru Classé, a sottolineare la sua qualità e il prestigio storico. L'annata 2023 è particolarmente precisa, salina e vibrante, e riflette lo stile inconfondibile di Clos Cibonne.
Nota di degustazione Clos Cibonne Cuvée Tradition Rose:
Aspetto: colore buccia di cipolla chiaro con riflessi ramati, tipico dei grandi rosati invecchiati.
Naso: Aromi unici ed espressivi di frutta a nocciolo matura (pesca, albicocca), agrumi canditi, note floreali essiccate e un sottile sentore di erbe provenzali, accompagnati da sfumature di spezie delicate, mandorle tostate e una suggestiva nota salina.
Palato: In bocca è secco, strutturato ed elegante. Buona tensione, con sapori di frutta matura, tocchi di ioduro, leggere note ossidative ben integrate e un finale persistente, con una complessità insolita in un rosato. Un vino gastronomico di grande profondità e dal profilo unico.