Aliats Blanco 2021

Aliats è un vino bianco prodotto da Bodegas Enguera con Verdil nella D.O. Valencia.

Vigneto di 15 anni circondato da macchia mediterranea. Terreni franco-argillosi, molto calcarei e con un buon livello di sostanza organica.

Diraspatura e pigiatura delle uve per una breve macerazione di 8 ore in vasche di acciaio inox. Successiva pressatura e fermentazione del mosto in assenza delle bucce a 12ºC per 25 giorni.

Note di degustazione di Aliats Blanco

Bel colore giallo-dorato, vino molto pulito.

Aliats bianco è pura freschezza al naso. Troviamo profumi floreali che ricordano i fiori d'arancio, i fiori di pesco, ma soprattutto intense note agrumate di lime e limone.

Al palato è un vino di ottimo equilibrio, spiccata acidità, grande untuosità ed eleganza che lo rende il vino ideale da gustare senza complicazioni. Il retrogusto è lungo con un ricordo meraviglioso.