Descrizione
Il vino rosso Famille Isabel Ferrando Châteauneuf-du-Pape Rouge Colombis è un'espressione esclusiva del vitigno Grenache, ottenuto da viti di 80 anni piantate su tre terroir freschi di Châteauneuf-du-Pape: Colombis, Le Cristia/Le Rayas e Les Roues.
Ogni parcella conferisce il proprio carattere: suoli sabbiosi, calcarei, safre e ciottoli granitici danno vita a un’interpretazione elegante, raffinata e profondamente minerale. Fermentato in foudres di secondo uso e affinato in anfore, questo vino riflette la visione libera e moderna di Isabel Ferrando, segnata da freschezza, energia e purezza del frutto. Solo 6.000 bottiglie vengono prodotte per annata, rendendolo un gioiello ambito nel prestigioso universo di Châteauneuf-du-Pape.
Nota di degustazione Famille Isabel Ferrando Châteauneuf-du-Pape Colombis
Al naso, Colombis sprigiona un bouquet floreale avvolgente con note di peonie e rose fresche. Al palato l’ingresso è fresco e preciso, con un centro bocca fine e strutturato che evolve verso sapori di cioccolato fondente. Emergono chiaramente aromi di ciliegia matura, lampone, cacao puro, liquirizia e un tocco sottile di tabacco.
I tannini sono delicati ma decisi, promettendo un eccellente potenziale di invecchiamento. Un vino complesso, vibrante ed equilibrato, che offre un’interpretazione magistrale del Grenache nella sua forma più pura e sofisticata.