Domaine Lafarge-Vial Fleurie Joie du Palais 2020

Domaine Lafarge-Vial Fleurie Joie du Palais è un vino rosso prodotto a Gamay nel Beaujolais dalla cantina Lafarge-Vial.

L'agricoltura biodinamica viene praticata in terreni granitici, in un vigneto che ha più di mezzo secolo e ha una forte pendenza superiore al 50%. Le uve vengono parzialmente diraspate e poi fatte fermentare in vasche di cemento utilizzando lieviti autoctoni. Il vino viene poi affinato per un anno in botti usate per evitare eccessive influenze del legno e per consentire un adeguato affinamento.

Fred Lafarge e Chantal (Vial) Lafarge hanno stabilito una piccola tenuta di 4 ettari nel Beaujolais, con vigneti a Fleurie e Chiroubles. Hanno scoperto vecchie viti (dai 30 ai 70 anni) in cinque terroir, la maggior parte dei quali erano già coltivati biologicamente. Seguendo lo stile caratteristico di Lafarge, hanno immediatamente iniziato la transizione verso la viticoltura biodinamica.

Note di degustazione per Domaine Lafarge-Vial Fleurie Joie du Palais

Nel bicchiere, questo vino rivela un frutto squisito e cremoso che delizia il palato con i suoi sapori di frutta rossa. I tannini sono morbidi e complessi, fornendo una sensazione simile a strati di granito. Il vino si distingue per la sua lunghezza e concentrazione, offrendo un'esperienza prolungata e profondamente appagante. La sua produzione in vigneti con agricoltura biodinamica su terreni granitici, insieme al suo affinamento in botti usate, ha dato vita ad un vino dal carattere distintivo e raffinato. Una vera chicca per gli amanti del vino che cercano complessità ed eleganza in ogni sorso.