Dominio de Atauta Dos Fincas 2022

Dominio de Atauta Dos Fincas è un vino rosso di grande espressione prodotto da Dominio de Atauta, una delle cantine più singolari e prestigiose della Ribera del Duero nella provincia di Soria. Proviene da due parcelle selezionate situate nella valle di Atauta, una delle aree viticole più eccezionali ed estreme della denominazione, caratterizzata da vigneti d’alta quota, suoli poveri e marcate escursioni termiche.

Prodotto prevalentemente con uve Tinto Fino provenienti da vecchie vigne, Dos Fincas riflette fedelmente l’identità del terroir e la filosofia di minima intervento della cantina. Una viticoltura rispettosa e una vinificazione precisa mirano a preservare la purezza del frutto, la freschezza naturale e la complessità minerale che distinguono i grandi vini di questa zona. Il risultato è un rosso elegante e profondo, con grande capacità di evoluzione, considerato un punto di riferimento tra i vini di parcella della Ribera del Duero.

Dominio de Atauta Dos Fincas è un vino pensato per appassionati esigenti e per l’alta gastronomia, ideale per chi cerca vini di personalità, equilibrio e una chiara espressione del territorio.

Nota di degustazione Dominio de Atauta Dos Fincas

Alla vista si presenta di un intenso colore rosso ciliegia con riflessi violacei, limpido e brillante, che anticipa concentrazione e freschezza.

Al naso offre una grande complessità aromatica, con note di frutta nera matura, ciliegia e mora, accompagnate da sfumature floreali, accenni minerali, spezie fini e sottili richiami di macchia mediterranea e legno ben integrato.

Al palato è strutturato ed elegante, con un ingresso setoso, tannini decisi ma levigati e un’acidità equilibrata che dona tensione e profondità. Il finale è lungo, persistente e molto espressivo, lasciando una sensazione fresca e minerale che invita a continuare la degustazione.