El Paraguas Atlántico 2025

L'Ombrello Atlantico è un vino della D.O. Ribeiro che combina le uve autoctone galiziane treixadura (85%), godello (8%) e albariño (7%), prodotte da Bodegas El Paraguas. Le varietà sono state affinate per tre mesi in botti di rovere francese di Borgogna da 600 litri. I vigneti si trovano su terreni sabbiosi a base granitica. Il mite clima atlantico con influenza continentale offre le condizioni ideali per la coltivazione della vite.

Il processo di realizzazione di The Atlantic Umbrella 2021 viene eseguito con cura. Ogni varietà di ogni vigneto viene vinificata separatamente, in vasche di acciaio inox o in botti di rovere francese. Nella vinificazione vengono utilizzate tecnologie all'avanguardia per garantire la massima qualità dei grappoli, rispettando il minimo intervento di Bodegas El Paraguas, soprattutto nei vigneti anziani.

Note di degustazione di El Paraguas

Il vino si presenta di colore giallo limone con riflessi paglierino e verdognolo.

In fase olfattiva spicca la presenza della treixadura, che esibisce note fruttate come la pera e fiori come la mimosa.

Al palato si percepisce un'ampia struttura e un carattere marcatamente atlantico. La freschezza a metà palato è esaltata dal carattere fruttato e il finale è lungo, invitando a ripetere l'esperienza.