Eulogio Pomares Carralcoba Albariño 2023

Eulogio Pomares Carralcoba Albariño è un vino bianco di parcella che rappresenta una delle espressioni più precise, profonde e personali dell’Albariño galiziano. Proveniente dalla tenuta Carralcoba, un vigneto unico curato con grande attenzione da Eulogio Pomares, questo vino riflette con assoluta fedeltà il carattere del terroir, l’influenza atlantica e una filosofia produttiva basata sul massimo rispetto per la vigna e l’ambiente.

Prodotto con Albariño coltivato su suoli granitici e lavorato attraverso una viticoltura meticolosa e a basse rese, Carralcoba Albariño si distingue per il suo profilo serio, minerale ed elegante. La vinificazione mira a preservare l’identità del vigneto, privilegiando la purezza del frutto, la tensione e la capacità di evoluzione in bottiglia. È un Albariño di alta gamma, gastronomico e complesso, pensato per chi cerca vini bianchi di profondità, autenticità e una chiara espressione dell’origine nelle Rías Baixas.

Nota di degustazione Eulogio Pomares Carralcoba Albariño

Alla vista si presenta di colore giallo paglierino con riflessi dorati, limpido e brillante.

Al naso mostra grande finezza aromatica, con note di frutta bianca matura, agrumi, fiori secchi e richiami salini, accompagnati da un marcato fondo minerale e sottili sfumature erbacee.

Al palato è strutturato, teso e profondo, con un’acidità precisa che dona freschezza e sviluppo. Spiccano la sua texture avvolgente, il carattere minerale e un finale lungo, persistente ed elegante, con ricordi salini e agrumati. Un Albariño di parcella con grande vocazione gastronomica e notevole potenziale di invecchiamento.