Fiulot Barbera D'Asti Prunotto 2021

Fiulot Barbera D'Asti Prunotto è un vino rosso prodotto con Barbera nella DOCG Barbera D'Asti da Prunotto.

"Fiulot" in dialetto piemontese significa "giovane". Questa Barbera è delicata e di facile beva, espressione giovanile del suo frutto e dei suoi aromi.

Le uve raccolte sono state portate in cantina, diraspate e pigiate. La macerazione sulle bucce è stata effettuata per un periodo di 5-7 giorni ad una temperatura che non ha superato i 28 °C. Il vino è stato travasato e ha completato la fermentazione alcolica e malolattica prima della stagione invernale. Fiulot è stato affinato in vasche di acciaio inox prima di essere imbottigliato in primavera.

Note di degustazione Fiulot Barbera D'Asti Prunotto

Fiulot è di colore rosso rubino intenso e vibrante.

Al naso è vinoso e fruttato con note di prugne e ciliegie.

Al palato è fragrante ed eccezionalmente piacevole.