Goyo García Viadero Finca el Peruco 2019
Goyo García Viticultor

Goyo García Viadero Finca Valdeolmos 2019

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D.O RIBERA DEL DUERO

Tempranillo

32,70 € Tasse incluse
10010
Denominazione
RIBERA DEL DUERO
Cantina
Goyo García Viticultor
Paese
Spagna
Volume
75.00
Graduazione
13.5
Raccolto
2019
Uva
Tempranillo
€ / Litro
43.60 €

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Descrizione

Il Goyo García Viadero Finca Valdeolmos è un vino rosso prodotto sotto la D.O. Ribera del Duero dal viticoltore Goyo García Viadero con uve della varietà Tempranillo.

Il suo obiettivo è quello di evidenziare l'autenticità delle varietà autoctone della Castiglia di León, optando per il recupero di vecchie viti e l'adozione di pratiche biologiche in vigna, in contrapposizione alle pratiche convenzionali della viticoltura moderna che abusano di erbicidi e pesticidi. Inoltre, evitare l'uso di enzimi, lieviti non autoctoni e conservanti in cantina.

Questo viticoltore della Ribera del Duero produce vini in tre diverse località: La Ribera del Duero (Olmedillo de Roa, Villanueva de Gumiel e Anguix), la Cantabria nella Valle del Liébana (Pumareña e Los Cos) e la Ribera del Arlanza.

Finca Valdeolmos si trova a Villanueva de Gumiel (Burgos), ad un'altitudine di 890 metri, con un clima continentale e terreno arenariato su calcare. Il vigneto combina uve Tinta Fina con un tocco di Albillo.

La vendemmia viene effettuata manualmente, con fermentazione che dura 10-15 giorni, seguita da una macerazione di 3 settimane e da un periodo di affinamento di 16 mesi in botti di Borgogna a grana extrafine. Va notato che il vino non viene stabilizzato né filtrato.

Note di degustazione per Goyo García Viadero Finca Valdeolmos

È un vino rosso denso che mostra profumi di frutta rossa fresca, sfumature di viola floreale e tocchi balsamici.

Al palato mostra una notevole morbidezza, con una sensazione voluminosa e appetitosa.

Questo vino di corpo medio-pieno mostra un'acidità vibrante e tannini raffinati. Il suo finale è prolungato e duraturo.

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