Remelluri Reserva 2005 Caja de Madera 5 Litros

Remelluri Reserva 2005 in formato jeroboam bordeaux è un autentico gioiello enologico elaborato dalla prestigiosa cantina Granja Nuestra Señora de Remelluri, sotto la D.O.Ca. Rioja con la maestria di Telmo Rodríguez. L'annata 2005, qualificata come eccellente, ha offerto condizioni climatiche ideali che hanno permesso una maturazione perfetta delle uve Tempranillo, Garnacha e Graciano.

Questo formato da 5 litri non è solo un oggetto del desiderio per collezionisti e amanti del lusso, ma garantisce un'evoluzione in bottiglia eccezionalmente lenta e armoniosa, moltiplicando la longevità e la complessità del vino. Coltivato su terrazze calcaree povere di natura argillo-calcarea alle pendici della Sierra de Toloño, questo vigneto beneficia di un microclima unico che apporta freschezza e acidità vibrante. La vinificazione viene effettuata con lieviti autoctoni e un intervento minimo, seguita da un affinamento di circa 17-21 mesi in barrique di rovere francese e americano. Il risultato è un vino da invecchiamento straordinario, che combina la tradizione riojana con una visione moderna e biodinamica.

È ideale per grandi celebrazioni, regali aziendali di alto livello o per arricchire la cantina personale più esigente. La sua presentazione in cassetta di legno massiccio sottolinea il suo carattere premium e ne assicura la protezione per decenni. La capacità di invecchiamento di questo formato Doppio Magnum è leggendaria, permettendo ai tannini di levigarsi fino a raggiungere una consistenza setosa, mentre gli aromi terziari di cuoio, tabacco e tartufo si sviluppano con una profondità senza pari.

Nota di Degustazione Remelluri Reserva 2005

Vista: Rosso amarena profondo con riflessi granata, densità elevata e lacrime fitte. Naso: Complesso e penetrante, note di frutta nera matura (mora, prugna), spezie dolci (vaniglia, cannella), incenso, sottobosco e un elegante fondo minerale e balsamico. Bocca: Strutturato, ampio e setoso. Tannini levigati e rotondi, acidità equilibrata che apporta freschezza, e un finale lungo e persistente con ricordi di cacao e tabacco.

Punti di Valore

1.Terroir di Altura: Vigneti biologici nella Sierra de Toloño (Labastida) su suoli argillo-calcarei. 2. Annata Storica: Il 2009 è considerato una delle migliori del decennio nella Rioja, con grande potenziale di invecchiamento. 3. Formato da Collezione: Bottiglia Jeroboam (3 Litri) in cassetta di legno, ideale per un'evoluzione lenta e raffinata. 4. Elaborazione Artigianale: Minimo intervento, lieviti autoctoni e affinamento in rovere francese e americano.

Protocollo di Servizio

Temperatura: 16-18°C. Decantazione: Raccomandata almeno 1 ora prima di servire per ossigenare la sua complessa struttura. Calice: Tipo Bordeaux, ampio per permettere l'espressione aromatica. Abbinamento: Carni rosse alla griglia, agnello arrosto, cacciagione (cervo, cinghiale), stufati tartufati e formaggi ovini stagionati (Idiazábal).