José Pariente Cuvée Especial 2019

José Pariente Cuvée Especial es un vino blanco elaborado por la bodega José Pariente con Verdejo bajo la D.O. Rueda.

Este es un Verdejo profundo elaborado en depósitos de hormigón con destacados matices de frutas blancas. La búsqueda de una Verdejo original y diferente, junto con el análisis de nuevas técnicas de elaboración, ha llevado a la bodega crear un vino de apasionante profundidad.

Vendimia manual en cajas de 20 kilogramos. Fermenta en depósitos ovoides de cemento de arcilla. Su forma y las diferencias térmicas entre alturas crean una corriente circular que facilita el trabajo de las lías.