La Marimorena Albariño Sobre Lias Blanco 2021

EN LA SUBZONA DE O ROSAL, EN PONTEVEDRA, ENCONTRAMOS LOS SUELOS EN TERRAZA PERFECTOS PARA ELABORAR UN ALBARIÑO QUE REFLEJA FIELMENTE LA FRESCURA DEL ATLÁNTICO.

AROMAS MUY PRESENTES DE FRUTA FRESCA, CON UNA SALINIDAD MUY EXPRESIVA. RECUERDOS CÍTRICOS A MANDARINA Y PIEL DE NARANJA, NOTAS DE MELOCOTÓN Y AGRADABLES TOQUES FLORALES DE JAZMÍN Y VIOLETAS. EN BOCA ES INTENSO, CON EL REFLEJO DE LAS NOTAS SALINAS Y UNA ACIDEZ EQUILIBRADA. POSTGUSTO PERSISTENTE Y CÍTRICO. PRODUCCIÓN LIMITADA A 58.733 BOTELLAS.

100% ALBARIÑO

RIAS BAIXAS, O ROSAL 41°99’24.70”N, -8°77’12.88”E

MUY BUENA AÑADA 2018, LA ESTABILIDAD METEOROLÓGICA EN LOS MESES DE VERANO, CON UN TIEMPO SECO Y SOLEADO PERMITIÓ UN EXCELENTE DESARROLLO DE LA UVA.
VENDIMIA MANUAL DURANTE LA ÚLTIMA SEMANA DE SEPTIEMBRE Y EN PEQUEÑAS CAJAS DE 15 KILOS PARA MANTENER EN PERFECTO ESTADO LOS RACIMOS. RECEPCIÓN DE LA UVA EN BODEGA PREVIA MESA DE SELECCIÓN. TRAS LA FERMENTACIÓN EN DEPÓSITOS DE ACERO INOXIDABLE A UNA TEMPERATURA INFERIOR A 14aC SE REALIZA UN TRASIEGO DE ELIMINACIÓN DE LÍAS GRUESAS PARA QUE EL VINO REALICE UNA CRIANZA SOBRE LÍAS FINAS DURANTE 5 MESES.