Lalama 2017
Dominio do Bibei
El vino tinto Lalama es un vino perteneciente a la denominación de origen Ribeira Sacra y se elabora con uva mencía, brancellao y garnacha ...
El vino tinto Lalama es un vino perteneciente a la denominación de origen Ribeira Sacra y se elabora con uva mencía, brancellao y garnacha tintorera procedente de varios viñedos cuya edad se sitúa entre los 15 y los 100 años, plantados en suelos de composición variada: pizarra, arcilla o granito, a altitudes de 300 a 700 m.
NOTA: Se recomienda decantar. Debido a que ha sido embotellado sin filtrar, puede presentar residuos sólidos.
Envejecimiento:
Fermentación maloláctica en barricas. Envejecido sobre lías durante 16 meses en barricas de roble francés, durante 4 meses en foudres y, posteriormente, durante 18 meses en botella.
Nota de cata de Lalama 2016
Color rojo cereza. Aroma intenso con despliegue frutal, siendo la fruta roja la protagonista. En boca se presenta con estructura y una rica acidez.
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