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Limite Sur De Ramón Bilbao Tinto

Limite Sur De Ramón Bilbao

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D.O RIOJA D.O.Ca.

garnacha

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7403
Denominacion
RIOJA D.O.Ca.
Volumen
75.00
Graduacion
14.5
Pais
España
Cosecha
2017
Uva
garnacha

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Descripción

Límite Sur de Ramón Bilbao es un vino que procede de un paraje desconocido de la Sierra de Yerga, donde la altura matiza el calor del verano y se siente el azote del Cierzo y el Levante, con clara influencia mediterránea. Predominan arbustos aromáticos como el romero y el tomillo.

El paisaje corresponde a la parte más alta del extremo oriental de La Rioja con una clara influencia mediterránea. Tomillo, romero, carrasca, etc.

Rodolfo Bastida, Director Técnico y Enólogo de Bodegas Ramón Bilbao, ha conseguido transmitir el estilo y la personalidad única de Ramón Bilbao a un vino único que explora nuevos parajes de Rioja.

Elaboración y Crianza

La elaboración de límite sur comienza con una Maceración pre fermentativa para preservar los aromas florales y la extracción de color. La fermentación se realiza en hormigón (con un porcentaje de raspón para aportar frescor y tanino) a 24ºC. El envejecido tiene lugar en diferentes materiales (ánforas, barricas de 600l y hormigón). Ensamblado y envejecido en barrica francesa de 225l 10 meses

Nota de cata de Límite Sur

Destaca su color rubí, de intensidad alta, limpio, brillante y con presencia de lágrimas. En nariz es intenso y complejo, con notas de fruta roja, fresca, flores, pimienta rosa y notas de monte bajo. Al probarlo es fresco, con buena acidez y tanino amable. Un vino en armonía, equilibrado y con largo recorrido.

Sumérgete en los secretos de Límite Sur y Límite Sur a través de un vídeo

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