Louis Jadot

Louis Jadot Bourgogne Blanco 75cl.

7123
Producto nuevo

17,24 € IVA incluído.


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Louis Jadot Bourgogne Blanco 75cl. es una cuvée inédita que iba destinada únicamente al mercado japonés. Está elaborada a partir de pequeños viñedos de la Côte Chalonnaise y la Côte de Beaune y se crio durante 1 año en barricas de roble con una pequeña parte en depósitos de acero inoxidable.

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Denominación Borgoña
Volumen 75.00 cl.
Graduación 13.0 º
País
País España
Tipo de uva chardonnay.

descripción

ELABORACIÓN
Louis Jadot Bourgogne  se elaboró con chardonnay procedente de diversas áreas de Bourgogne, pero básicamente de las pequeñas zonas de Côte Chalonnaise y Côte de Beaune. Se crio durante un año en barricas de roble (30% de nuevo), con una pequeña parte en depósito de acero inoxidable para mantener la frescura. Se utilizan barricas de “Cadus”, que es su propia compañía de tonelería con sede en Ladoix-Serrigny, a varios kilómetros de su centro de vinificación en Beaune. Se trata de un vino que, durante décadas, se ha comercializado únicamente en el mercado japonés y del que hemos conseguido unas cajas en exclusiva.

NOTA DE CATA
Louis Jadot Bourgogne  tiene un precioso color amarillo dorado muy brillante y límpido. En nariz es una explosión de fruta cítrica que va desde el limón al kumkuat, pasando por la naranja y el pomelo. Poco a poco va desplegando notas de pimienta blanca, nuez moscada y un ligero toque de recuerdo láctico fresco. En la boca es voluptuoso y equilibrado, con un buen volumen, frescura y longitud. Deliciosos recuerdos finales de pistachos, especias y notas cítricas. Una fantástica botella en un magnífico momento para disfrutar acompañando grandes pescados como el lenguado y el rodaballo y aves como la pularda. 





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