Noval Fine Ruby Port

Noval Fine Ruby Port es un vino fortificado elaborado con tinta roriz, touriga franca y tinta barroca por Quinta do Noval en Oporto, Portugal.

Vinificado por remontados en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura a 26º/28ºC Crianza de 2 a 3 años en barricas de roble.

Quinta do Noval es una bodega centenaria que comenzó su andadura en 1715. A finales del siglo XX, la plaga de la filoxera arrasó sus viñedos, quedando sólo dos hectáreas de viña que no se vieron afectadas. Con el tiempo estas parcelas se han convertido en algunas de las más importantes del mundo.

Nota de Cata de Noval Fine Ruby Port

Color rubí brillante.

Nariz intensa y juvenil con un distintivo carácter afrutado que recuerda a las cerezas silvestres.

En boca es muy equilibrado, con fruta intensa y buena longitud.