Pelissero Moscato D'Asti 2021

Pelissero Moscato D'Asti es un vino blanco elaborado con Moscato en la DOC Moscato d'Asti por la familia Pelissero.

Moscato es una variedad aromática; La vendimia se lleva a cabo en cajas de 20Kg y se despalilla al llegar a la bodega donde tiene un ligero prensado a bajas temperaturas para mantener las características aromáticas. Inmediatamente se procede a una decantación natural en frío y se separan las pieles del mosto que se lleva a fermentación en depósitos de acero inoxidable presurizados.

Pelissero mantiene la misma filosofía que establecieron los fundadores en 1957: variedades como Nebbiolo, Barbera y Dolcetto que provienen de sus 42 Hectáreas de viñedo. Su espíritu de continua mejora, la pasión y el compromiso quedan de manifiesto al disfrutar cada una de sus botellas presentes en los mejores restaurantes a lo largo y ancho del mundo.

Nota de Cata de Pelissero Moscato D'Asti 

Vista: Color amarillo verdoso con destellos dorados y ligeramente carbónico.

Nariz: Típicos aromas de flor blanca, acacia, fruta de la pasión y miel con amables notas minerales de salvia, orégano y menta ligados al carácter de los suelos.

Boca: Es sabroso y muy amable, con una buena acidez que crea un juego perfecto con el azúcar residual procedente de la madurez de las uvas.