Blaneo Chardonnay 2020

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7156
Colheita
2022

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Descrição

Elaboração Blaneo Chardonnay:

Colhidas manualmente, as uvas vão para a prensa depois de serem desengatadas. O mosto é submetido a estantes naturais em um tanque de aço e, no dia seguinte, é empilhado em novos barris de carvalho francês de 500 litros para o desenvolvimento da fermentação alcoólica. Isso dura 25 dias, após o que, é triturado e reenvelhecido nos mesmos barris com suas borras, com batonnages regulares, por 6 meses. Em fevereiro, após um esclarecimento suave, é engarrafado.

Notas de prova Blaneo Chardonnay:

VISTA: Amarelo palha com tons levemente dourados. Limpo e brilhante.
NARIZ: Notas florais que se destacam nos citrinos, torradas leves conferem complegidade aromática. Intenso e perfumado.
BOCA: Sensação frutada de maturidade acompanhada de uma acidez que a prolonga na boca, com um final que lembra frutos amarelos, aromas de flores brancas e corpo doce e longo. É um vinho que convida a apreciá-lo em companhia.

A vinha de onde provém é conhecida como "Chardonnay Chamaco". É uma vinha de produção muito limitada porque é um terreno inclinado pobre. Isso dá uma concentração particular às uvas.
A colheita de 2019 foi marcada por um inverno seco e uma primavera chuvosa, seguida por um verão seco. A produção deste vinho é de 1.200 garrafas.

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