Eulogio Pomares Carralcoba Albariño 2023

Eulogio Pomares Carralcoba Albariño é um vinho branco de parcela que representa uma das expressões mais precisas, profundas e pessoais do Albariño galego. Proveniente da propriedade Carralcoba, uma vinha singular cuidadosamente trabalhada por Eulogio Pomares, este vinho reflete com absoluta fidelidade o caráter do terroir, a influência atlântica e uma filosofia de produção baseada no máximo respeito pela vinha e pelo meio envolvente.

Elaborado a partir de Albariño de solos graníticos e cultivado com uma viticultura minuciosa e de baixos rendimentos, Carralcoba Albariño distingue-se pelo seu perfil sério, mineral e elegante. A vinificação procura preservar a identidade da vinha, priorizando a pureza da fruta, a tensão e a capacidade de evolução em garrafa. Trata-se de um Albariño de alta gama, gastronómico e complexo, pensado para quem procura vinhos brancos com profundidade, autenticidade e uma clara expressão de origem em Rías Baixas.

Nota de prova Eulogio Pomares Carralcoba Albariño

À vista apresenta cor amarelo-palha com reflexos dourados, límpido e brilhante.

No nariz revela grande fineza aromática, com notas de fruta branca madura, citrinos, flores secas e lembranças salinas, acompanhadas por um marcado fundo mineral e subtis nuances herbáceas.

Na boca é estruturado, tenso e profundo, com uma acidez precisa que confere frescura e prolongamento. Destacam-se a sua textura envolvente, o caráter mineral e um final longo, persistente e elegante, com notas salinas e cítricas. Um Albariño de parcela com grande aptidão gastronómica e notável potencial de guarda.