Brandy Fernando de Castilla Solera Reserva Estuchado

O Brandy Fernando de Castilla Solera Reserva é uma joia enológica que encarna a quintessência da tradição de Jerez, apresentado num estojo elegante que o torna o presente perfeito para o conhecedor exigente.

Elaborado pelas históricas Bodegas Rey Fernando de Castilla, situadas no coração do centro antigo de Jerez de la Frontera, este brandy distingue-se pelo seu processo de produção meticulosamente artesanal. Ao contrário dos destilados industriais, este brandy nasce de uma seleção de holandas de alquitara da mais alta qualidade, destiladas de vinhos brancos selecionados. O seu carácter único forja-se através de um envelhecimento dinâmico sob o tradicional sistema de criaderas e soleras. Durante um período médio de cinco a seis anos, a aguardente repousa em botas de carvalho americano que previamente contiveram velhos vinhos de Jerez, especificamente Amontillados e Olorosos.

Esta madeira envelhecida em vinho, impregnada da história do vinho, transfere para o brandy uma complexidade aromática inigualável e uma suavidade aveludada. No copo, apresenta uma cor mogno dourado com reflexos brilhantes, antecipando um nariz limpo e elegante onde se entrelaçam notas de frutos secos, baunilha tostada e um fundo especiado. Na boca é surpreendentemente suave, equilibrado e persistente, oferecendo uma experiência sensorial que transcende o quotidiano. É um destilado que não só se bebe, mas que se compreende e se admira, representando o equilíbrio perfeito entre a potência do álcool e a delicadeza do tempo.

Nota de Prova de Brandy Fernando de Castilla Solera Reserva:

Visão: Cor mogno velho com reflexos dourados e ambarinos. Olfato: Elegante e limpo, com aromas de passas, damasco seco, baunilha e madeira tostada. Paladar: Textura suave e sedosa, equilibrado, com um final longo e quente que recorda o Oloroso.

Pontos de Valor

Envelhecimento em botas de Amontillado e Oloroso velho, conferindo matizes únicos de frutos secos. Sistema tradicional de Soleras e Criaderas com uma velhice média de 5-6 anos. Elaborado com holandas de alquitara selecionadas para máxima suavidade.

Protocolo de Serviço

Servir puro à temperatura ambiente (18-20°C) num copo de balão amplo para permitir a oxigenação. Ideal para acompanhar chocolate negro de alta percentagem, charutos habanos suaves ou sobremesas com frutos secos.