Bendito Destino Hontanares 2023
D.O RIBERA DEL DUERO
Grenache Presidente da Câmara Albillo Tempranillo Bobal
Descrição
Bendito Destino Hontanares é um vinho tinto de culto da D.O. Ribera del Duero, elaborado pelo prestigiado sommelier Terry Kandylis.
Provém de uma parcela única de 0,30 hectares em Canalejas de Peñafiel, situada a mais de 920 metros de altitude. Este field blend de vinhas centenárias plantadas em 1921 combina 80% de Tempranillo com Garnacha, Bobal e variedades brancas como Albillo Mayor.
Com um estágio de 16 meses em barricas de carvalho francês, destaca-se pelo seu perfil borgonhês, afastado da opulência tradicional da região. Oferece uma frescura excecional, tensão mineral e uma textura sedosa. Uma joia de produção extremamente limitada, ideal para colecionadores e amantes de vinhos de mínima intervenção com grande potencial de guarda.
Nota de Prova de Bendito Destino Hontanares:
Cor rubi brilhante.
No nariz evoca notas de frutas vermelhas crocantes, ervas silvestres, giz e sutis especiarias.
Na boca é fluido, de corpo médio, com taninos finos, acidez vibrante e um final longo e mineral.
Pontos de Valor
Vinhedo centenário de 1921 a 920m de altitude
Produção ultra limitada de mínima intervenção;
Estilo borgonhês de grande frescura e elegância; 95+ Pontos Robert Parker.
Protocolo de Serviço
Servir a 15-16 graus Celsius em taça tipo Borgonha.
Decantar 30 minutos antes de servir.
Harmoniza com perfeição com costeletas de cordeiro de leite, pato confitado ou queijos curados de ovelha.