Goyo García Viadero Finca el Peruco 2019
Goyo García Viticultor

Goyo García Viadero Finca Valdeolmos 2019

• Em stock

D.O RIBERA DEL DUERO

Tempranillo

28,38 £ Com IVA
10010
Denominação
RIBERA DEL DUERO
Adega
Goyo García Viticultor
País
Espanha
Volume
75.00
Graduação
13.5
Colheita
2019
Uva
Tempranillo
€ / Litro
37.84 €

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Garantia de rastreabilidade

Descrição

Goyo García Viadero Finca Valdeolmos é um vinho tinto feito sob o D.O. Ribera del Duero pelo viticultor Goyo García Viadero com uvas da variedade Tempranillo.

Seu foco é destacar a autenticidade das variedades nativas de Castilla León, optando pela recuperação de vinhas velhas e a adoção de práticas orgânicas no vinhedo, em oposição às práticas convencionais da viticultura moderna que abusam de herbicidas e pesticidas. Além disso, evite o uso de enzimas, leveduras não nativas e conservantes na adega.

Este viticultor da Ribera del Duero produz vinhos em três locais diferentes: La Ribera del Duero (Olmedillo de Roa, Villanueva de Gumiel e Anguix), Cantábria no Vale Liébana (Pumareña e Los Cos) e a Ribera del Arlanza.

Finca Valdeolmos está localizado em Villanueva de Gumiel (Burgos), a uma altitude de 890 metros, com um clima continental e solo arenítico sobre calcário. A vinha combina uvas Tinta Fina com um toque de Albillo.

A colheita é realizada manualmente, com fermentação que dura de 10 a 15 dias, seguida de maceração de 3 semanas e período de envelhecimento de 16 meses em barris de Borgonha de grãos extrafinos. Deve-se notar que o vinho não é estabilizado ou filtrado.

Notas de prova para Goyo García Viadero Finca Valdeolmos

É um vinho tinto denso que exibe fragrâncias de frutas vermelhas frescas, nuances de violetas florais e toques balsâmicos.

No paladar, apresenta uma suavidade notável, com uma sensação volumosa e apetitosa.

Este vinho de corpo médio a encorpado exibe acidez vibrante e taninos refinados. Seu acabamento é prolongado e duradouro.

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