Oscar Mestre Renaix la Passió 2019

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D.O Alicante

Mascate de Alexandria

11,50 € Com IVA
8277
Denominação
Alicante
País
Espanha
Volume
75.00
Graduação
13.0
Colheita
2019
Uva
Mascate de Alexandria

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Descrição

Oscar Mestre Renaix la Passió é um vinho branco jovem do D.O. Alicante feito por Bodegas Riko Xaló com uvas 100% Mascate de Alexandria.

É o que chamamos de novo perfil do vinho de Alicante feito com a variedade Mascate.

É um vinho seco de parcela jovem (Toll del gos), que procura a frescura do Mediterrâneo numa viticultura de sequeiro e o máximo respeito. A elaboração começa no campo, selecionando as uvas menos torradas pelo sol e, portanto, as mais frescas. Com isso conseguimos perfis aromáticos complexos, predominando também os perfis varietais do moscatel.

A elaboração é realizada em pequenos tanques de aço inoxidável com intervenção mínima e fermentação com suas leveduras nativas. Nenhum esclarecimento ou estabilização é realizado.

Notas de degustação de Oscar Mestre Renaix la Passió

Vista: Cor amarela palha limpa, bordas claras com reflexos esverdeados. Possibilidade de encontrar precipitados de tartarato no vidro.

Nariz: Aromas complexos e subtis que lembram perfumes cítricos, funcho, toranja, buxinho, predominando também os perfis varietais do moscatel.

Boca: Na boca encontramos um vinho fino e elegante, com um volume médio e longa persistência com um agradável final amargo característico da casta Mascate que complementa mil maravilhas.

Casamento: Ele se casa perfeitamente com pratos típicos tradicionais, como paella, peixe de rocha ou camarões vermelhos requintados de Denia.

Temperatura de serviço: Entre 9-11 ºC.

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