Soave Pieropan 2021

Soave Pieropan é um vinho branco do Valpolicella DOC feito pela vinícola Tommasi com Garganega e Trebbiano di Soave.

O Pieropan Soave é um clássico típico e paradigmático da região do Soave, que se caracteriza pela sua juventude e frescura. Ele vem exclusivamente dos vinhedos de propriedade da vinícola localizados na área clássica de Soave e é feito inteiramente de vinhas nativas. A história deste vinho remonta a 1890, quando Leonildo Pieropan decidiu começar a experimentar a produção de vinho a partir das vinhas da sua família. Desde então, o legado foi levado adiante por seu neto, Leonildo, que transformou Pieropan em uma vinícola moderna e tecnológica, sempre mantendo no coração as antigas tradições rurais que são a base para a criação de rótulos autênticos, como este Soave.

Notas de prova para Soave Pieropan

Vista: Aos olhos, o Pieropan Soave tem uma atraente cor amarelo palha com reflexos esverdeados, indicando seu frescor e juventude.

Nariz: No nariz, este vinho abre com delicadas notas florais que depois se desenvolvem em aromas de frutas amarelas, videiras e sabugueiros. Toques minerais também são percebidos, o que adiciona complexidade e elegância ao seu aroma.

No paladar, o Pieropan Soave é ágil, seco, mineral e frutado. Seu equilíbrio e agradável persistência o tornam uma opção extremamente agradável para desfrutar em qualquer momento de convívio. É ideal como acompanhamento de pratos de peixe, como sopa de peixe, peixe grelhado, sushi, tartare e massas de frutos do mar, pois seu caráter fresco e mineral realça os sabores desses pratos.