Quinta do Noval Unfiltered Vintage 2012

Quinta do Noval

Las uvas son pisadas a pie y fermentadas en los lagares tradicionales del Quinta donde un disciplinado e intenso pisar es fundamental para los resultados más óptimos. El ...

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OPO-NOVAL17
Producto nuevo

21,55 € IVA incluído.


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Disponible
Añada 2012
Denominación Oporto
Bodega Quinta do Noval
Volumen 75.00 cl.
Graduación 20.0 º
País Portugal
Tipo de Uvas tinta roriz.

 
descripción

Las uvas son pisadas a pie y fermentadas en los lagares tradicionales del Quinta donde un disciplinado e intenso pisar es fundamental para los resultados más óptimos. El mosto fermenta de la misma forma que lo hacen otros vinos. Una vez que el vino ha alcanzado la graduación deseada, se interrumpe la fermentación mediante la adición de Brandy. Posteriormente pasa a las barricas de roble de diversos tamaños donde permanece 4 años y medio en barricas de roble antes de ser embotellado, lo que lo hace más ligero que un Vintage.Embotellado sin filtrar. LBV:(LATE BOTTLED VINTAGE) Vino de Oporto que procede únicamente del año indicado en la etiqueta.

Nota de cata de Quinta do Noval Unfiltered Vintage 2012

Vista: De color intenso. Lágrima densa y lenta que adorna la copa.

Nariz: Cerezas y ciruelas muy maduras, junto con mermelada de frutos rojos. Lácteos, de yogur batido de fruta negra. Los balsámicos son embaucadores y llenan la copa de frescura. Asoman con encanto los regalices y las notas de frutos secos, almendra y nuez, que lo engalanan y le aportan complejidad y tradición.

Boca: Untuoso, elegante y de paso agradable. Buena estructura, final largo y persistente.

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Quinta do Noval Unfiltered Vintage 2012

Las uvas son pisadas a pie y fermentadas en los lagares tradicionales del Quinta donde un disciplinado e intenso pisar es fundamental para los resultados más óptimos. El

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