Disznókó

Tokaji Disznoko 5 Putonios Aszu 50cl.

VIN-TOKAJI7
Producto nuevo

50,64 € IVA incluído.


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Disznókö Tokaji Aszú 5 Puttonyos  es un vino dulce coupage de las variedades  furmint  y  hárslevelű  elaborado por la bodega  Disznókö  en la región de  Tokaj-Hegyalja ,  Hungría .

...

Denominación Tokaj
Volumen 50.00 cl.
Graduación 12.5 º
País
País Hungría
Tipo de uva furmint, hárslevelű.

descripción

Disznókö Tokaji Aszú 5 Puttonyos proviene de una cosecha refrescante con una acidez vivaz. Para su elaboración, la bodega Disznókö practica una minuciosa cosecha en los viñedos que se recorren de dos a cuatro veces al día para vendimiar los granos nobles en su punto óptimo, Este proceso es bastante lento pero garantiza la calidad de las uvas seleccionadas para elaborar los vinos de la bodega Disznókö. El vino resultante pasa por una crianza mínima de 24 meses en barrica.

Un puttonyo es una especie de cesto en el que se recolectaban las bayas con botrytis y que tiene una capacidad aproximada de 25 kg. La tradición en la elaboración de los vinos de Tokaj ha conservado esta palabra para especificar la cantidad de granos nobles que se utilizan en la elaboración de los vinos. Las uvas afectadas por la botrytis cinerea son conocidas también como aszú y pueden ir en cantidades que van de 3 a 6 puttonyos, especificaciones que también indican la cantidad de azúcar presente en los vinos: a más puttonyos, mayor dulzor.





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